Немецкие блинчики с яблоками

Подружка привезла из Германии вот такой необычный рецепт блинов. Они очень вкусные, теперь всегда так готовлю! Рецепт: 2шт яблок 3 яйца домашние 3 ст.л сахара (можно меньше) Щепотку соли 1 пак ванилина 50 мл молока тёплого 3,5% жирности 200 мл газированной воды 1 ч.л соды 8-9 ст.л ( -) муки просеянной 3-4 ст.л подсолнечного масла Масло для жарки блинов