Хозяйкин блог

Состав для приготовления голубцов: - 500 г мясного фарша - 250 г свежей капусты (любого сорта) - 100 г сухого риса - 1 яйцо - 1 крупная луковица - 2 зубчика чеснока - Соль и перец по вкусу - Половина стакана воды Состав для соуса: - 250 мл сметаны - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 ст. ложка растительного масла для смазывания формы Приготовление: 1. Отварите рис до полуготовности. 2. Натрите капусту и залейте кипятком на 5-10 минут, затем отожмите. 3. Измельчите лук с чесноком. 4. Смешайте фарш с рисом, капустой, луком, чесноком, яйцом, водой, солью и перцем. Хорошо перемешайте. 5. Смажьте форму маслом. 6. Формируйте голубцы, выкладывая их в форму. 7. Для соуса смешайте сметану с томатной пастой, добавьте соль. 8. Полейте голубцы соусом и запекайте в духовке при 180°C около 1 часа. 9. По желанию добавьте воду в форму для запекания. Приятного аппетита!