Guest
Ссылка на оригинал Блюдо: Луковый Угар Игнридиенты: 5 луковиц (средних) 3 чеснока Лимонный сок (маленькая бутылочка) Апельсиновый сок (300 г) Макароны (спиральки) -1 пачка (60 гр) Лапша (мелкая вермешелька) -1 пачка (60 гр) 3 картошины (среднего размера, пожалуйста) Ветчина - 200 гр. Кунжут - столовая ложка 3 ст ложки паприки 1 ст ложка белого перца Сухарики или чипсы принклз (мелко покрошенные, жменька) Петрушка , укроп (щипотку) ----------------------------------------- Посируем (нарезанный) лук, под крышкой на мелком огне. (вероятно в 2-3 захода) - до золотистого цвета. Залить лук апельсиновым соком (1 стакан 300 мл) и дать потомиться на мелком огне минуты 2-3. Добавить в кастрюлу 3 предварительно сваренные картошины, и помять в пюре, смешав с луком и соком. Мелко покрошыть 200 гр ветчины (кубиками) ! ! !Все это делавется на мелком огне! ! ! Добавляем столовую ложку белого перца и 3 ст. ложки паприки 5 ложек соли (СТОЛОВЫЕ!) Одновременно добавляем макароны и лапшу, доливаем воду и доводим макароны до готовности. Когда блюдо готово, посыпаем чипсами или схуриками вместе с петрушкой и укропом. Натертый чеснок аккуартно распределяем по поверхности блюда. Все это приправить лимонным соком. (пару чайных ложек) Блюдо подается с стаканом томатного сока и ломнтиком лаваша ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ;)
