Guest
☀Видео от НЯМКИ. Булочки-цветочки ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: -вода - 100 мл - молоко - 100 мл - сахар - 3 ст.л. - дрожжи сухие - 7 г (свежие - 21 г) - соль - 0,5 ч.л. - растительное масло - 80 мл - белок - 1 шт. - мука - 420-450 г Начинка: - вяленая вишня - 9 шт.(любая начинка!) Для смазывания: - желток - 1 шт. - молоко - 1 ст.л. Шарик теста раскатываем в небольшой пласт и разрезаем на 8 треугольников. Складываем их один на один. Если какой-то треугольник получится меньше другого – ничего страшного, главное ровно сложить узкую часть. палочкой надавливаем по центру и аккуратно, не прилагая усилий, скручиваем все кусочки теста в спираль. Палец вставляем в центр заготовки и надавливаем. У нас получается цветок. В углубление по центру вставляем вяленую вишню. Получаем красивые, воздушные и мягкие булочки-цветочки.
