Простое и очень вкусное ассорти из огурцов и помидоров в остром кетчупе

Сейчас вовсю растут огурцы и помидоры, а это значит, что пора делать заготовки на зиму! Делюсь своим самым любимым и простым рецептом ассорти из хрустящих огурцов и острых помидоров в кетчупе. На 3 литровых банки Ингредиенты: - небольшие помидорки и огурчики (чуть больше корнишонов); - чеснок; - лавровый лист; - чёрный перец горошком Маринад: - 2 литра воды; - 2 ст.л. соли; - 200 г уксуса 9% - 1 стакан сахара; - 1 упаковка ~250 г кетчупа (можно «К шашлыку», можно чесночный, можно острый) На дно 1 л банки уложить нарезанный пластинами зубчик чеснока, несколько горошин чёрного перца, 1 лавровый лист. Плотно уложить в банку помидоры и огурцы. Приготовить маринад. Для маринада вскипятить воду, добавить все ингредиенты и затем залить его в подготовленные банки с огурцами. Закатать жестяными крышками. #маминцветник #огурцы #помидоры #маринад #закрутки #закруткиназиму