Брауни - самый шоколадный и очень вкусный десерт от шеф-повара Александра Демьяненко

ИНГРЕДИЕНТЫ на 16-18 квадратных брауни: 300 г Горького Шоколада (я использую 75%) 240 г Сливочного Масла 260-300 г Сахара (если используете менее горький шоколад - добавляйте поменьше) 5 Яиц 1-2 ч. л. Ванильного Экстракта (можно заменить ванильным сахаром или ванилью из стручка) 140-150 г Муки 1 ст. л. Кофе 120-140 г Орехов (пекан или грецкие)