Guest
5 яблок, 15 минут и на столе готов яблочный пирог. Такой мягкий - просто тает во рту. Вкуснее, чем шарлотка❤️ Ингредиенты: Яйца – 3 шт. Сахар – 100 г Соль – 1 щепотка Ванильный сахар – 10 г Молоко – 100 мл Сливочное масло – 80 г Мука – 240 г (2 стакана) Разрыхлитель теста – 2 ч.л. Яблоки – 4-5 шт. (800 г) Корица (по желанию) Приготовление: В глубокой миске взбейте яйца, добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Продолжайте взбивать венчиком до полного растворения соли и сахара. По желанию можно добавить корицу. В миску добавьте молоко и продолжайте перемешивать. Сливочное масло растопите и влейте в яично-молочную смесь. Размешайте венчиком. Просейте муку и добавьте разрыхлитель. Размешайте венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Готовое тесто должно быть густотой, как на оладьи, с шелковистой текстурой и сливочно-ванильным ароматом. Подготовьте яблоки: выберите сорт с кисло-сладким вкусом. Разрежьте их пополам и удалите сердцевину. Кожуру очищать не нужно. Нарежьте яблоки небольшими кубиками. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. На дно формы выложите яблоки и равномерно их разровняйте. Залейте яблоки тестом. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой: проткните ею тесто, шпажка должна оставаться сухой. Приятного аппетита!
