Guest
Сегодня Артем Васильевич, бренд-шеф ВкусВилла, приготовит шашлык по очень необычному рецепту. Во-первых, на шашлык пойдет стейк мачете. Во-вторых, для жарки понадобится не мангал, а обычная сковородка гриль. Во-третьих, гарниром будет салат из руколы с анчоусами. Обязательно попробуйте такой интересный вариант шашлыка! Закажите все ингредиенты для рецепта с бесплатной доставкой: Ингредиенты: Для шашлыка: Стейк мачете - 2 шт Лук репчатый - ½ шт Оливковое масло Соль, смесь 5 перцев, сухой чеснок, сухая петрушка, паприка Кукурузный крахмал - 2 ч.ложки Вода Для гарнира: Руккола Помидор - 2 шт Анчоусы консервированные Кинза Оливковое масло Смесь 5 перцев Приготовление Стейки мачете нарезать на кусочки для шашлыка. Нарезать лук для маринада полукольцами. Поджарить лук на сухой сковороде до образования коричневой корочки. Приправить шашлык смесью перцев, сухим чесноком, паприкой, сухой петрушкой, солью и оливковым маслом. Добавить в маринад 2 чайные ложки кукурузного крахмала и приготовленный лук. Добавить в маринад немного воды, тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 2 часа. Мелко порубить анчоусы для гарнира. Нарезать кинзу. Приправить анчоусы с кинзой смесью перцев и оливковым маслом и перемешать. Нанизать кусочки промаринованного шашлыка на шпажки или шампуры. Раскалить сковородку-гриль на плите, добавить немного масла. Поджарить шашлык на сковороде на среднем огне. Нарезать томат для гарнира и смешать с рукколой. Рукколу предварительно помыть и подсушить. Смешать рукколу с помидором с заправкой из анчоусов с кинзой. Готовый шашлык выложить на фольгу. Сервировать тарелку салатом из рукколы, шашлыком и луком из маринада. Наш интернет-магазин: Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: Группа ВКонтакте, где покупатели делятся своими находками: Телеграмм-канал с новостями, конкурсами и прямыми эфирами: Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу #вкусвилл #шашлык #шашлыкизстейка #салатизрукколы #рукколасанчоусом
