Guest
ПОДПИШИТЕСЬ на канал “Семь цветов жизни“ Лебеду считают вредным сорняком. Но всегда ли это было так? НА столах наших предков лебеда была довольно часто. Хотя … я не совсем права. Лебеду до сих пор готовят некоторые народы Кавказа, в дикорастущих травах гораздо больше пользы. Потому, что им приходится противостоять всем капризам погоды и для этого природа наградила их сильным иммунитетом, которым они щедро делятся с людьми. ( правда только с теми, кто их секрет))) Кроме того, лебеда это кладезь растительного белка. В 100 гр лебеды белка примерно столько, как в стакане молока. За счет высокого содержания растительного белка, лебеда дает очень хорошее чувство насыщения. В ней содержится аж 10 НЕзаменимых аминокислот. Это аминокислоты, которые очень необходимы нашему организму, но он сам не может их синтезировать. ДА и клетчатка , так необходимая для долгой жизни с крепким здоровьем так же дает хорошее чувство насыщения. ( кто хочет более подробно узнать о целебном действии клетчатки, посмотреть можно здесь). Я же скажу, что в лебеде, особенно в её стеблях содержится много грубой пищевой клетчатки – целлюлозы, которая крайне полезна для нормальной перистальтики кишечника, обеспечивая тем самым профилактику онкологических заболеваний, которые напрямую связаны с нехваткой пищевых волокон в нашем питании. Сегодня я буду готовить лебеду И проверю на себе насколько она хороша.
