Выпечка в духовке

ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК Опара Молоко - 300 мл Сахар - 5 ст.л. Дрожжи свежие - 20 г ( сухие - 7г) Мука - 100 г Смешиваем и оставляем на 30 мин. Тесто Мука - 500 г Опара Яйца - 3 шт Масло сливочное - 100 г Соль - 1 ч.л. Ванильный Сахар - 10 г Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Орехи измельчаем и соединяем с сахаром по вкусу. Сухофрукты распариваем и измельчаем. Орехи - 100 г Курага - 100 г Цукаты - 100 г Подошедшее тесто, делим на 3 части. Раскатываем, выкладываем начинку и заворачиваем. Формуем венок как на видео. Накрываем салфеткой и даем постоять 20-25 минут. Затем смазываем смесью желтка с молоком, украшаем миндальными лепестками. Выпекаем при 180 С 30-35 минут.