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Omaggio estivo al Can-Can, Can-can, o Can-can francese, (scritto anche Cancan) è una danza eseguita da danzatrici nei cabaret al tempo della Belle époque. Le origini del can-can (il cui nome deriva forse dalla storpiatura della parola francese “scandal“) sono piuttosto incerte. Molto probabilmente il più famoso ballo deriva dalla quadriglia, inventata nel 1850 dalla ballerina vedette del “Bal Mabille“. Si sostiene, inoltre, che il can-can, in gran parte di origine popolare, derivi dall'usanza delle lavandaie di Montmartre di mostrare, ogni domenica, le gonne per le strade del quartiere. Il compositore Jacques Offenbach scrisse famosi can-can per operette. Il caso più celebre è quello del Galop infernale, nell'operetta Orfeo all'inferno. Il ballo era caratterizzato dall'esibizione delle ballerine che, schierate in fila l'una a fianco dell'altra, al tempo di una musica molto veloce e ritmata alzavano ritmicamente le gambe:
