Guest
Помидоры консервированные в банках на зиму, очень простой рецепт без стерилизации. 🍅🌱🍅🌱🍅🌱🍅🌱🍅🌱🍅🌱🍅🌱 Этот рецепт достался мне от знакомой, которая знает толк в консервации. Делает её всегда много и всё у неё вкусное. Способ поразил меня своей простотой и незамысловатостью. Он просто создан для ленивых или очень занятых хозяек. И даже для ленивых И занятых хозяек😁 Из своего опыта добавлю только одно: не используйте резанные и переспелые помидоры. Лучше всего небольшие упругие помидорки, можно даже слегка недозрелые. Как говорит моя мама, “с прозеленью” А теперь… Лайкайте❤️ Сохраняйте💾 И готовьте♨️ Расчет идет на 3-х литровую банку: Перец черный горошком - 10-15 шт Соль - 1 ст ложка Сахар - 5 ст ложек Лимонная кислота или уксусная эссенция - 1 ч ложка Помидоры и вода сколько войдет в банку. 1️⃣ В стерилизованные банки засыпаем черный перец. Укладываем помидоры. В банку засыпаем соль и сахар и заливаем кипящей водой. 2️⃣ Про лимонку и эссенцию. Я использую лимонку и засыпаю её вместе с солью и сахаром. Уксусную эссенцию заливаю когда банка почти полная и уже после этого дополняю водой до краев. 3️⃣ Закрываем простерилизованными железными крышками и закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания. 4️⃣ Наша семейная хитрость в том, что рассола наливаем столько чтобы почти стекал через края, чтобы в банке не осталось воздуха. Этот рецепт точно понравится тем, кто не любит специи и травы в помидорах. Помидоры получаются идеальные по соли и сахара и с чистым томатным вкусом без примеси приправ. Вот точно такой же по вкусу томатный сок, один в один. Попробуйте законсервировать хотя бы одну баночку таким способом, возможно он станет вашим любимым. И помните, помидорки точно получатся вкусными и надежно выстоят если… Готовить с радостью и удовольствием❤️
