Guest
Птичье Молоко в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА АГАРЕ! Пошаговый рецепт нежнейших домашних конфет, которые тают во рту! Птичье Молоко со вкусом Клубники и Сливочного мороженого Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями! 📌 Instagram 👉 Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно! ☑️ Рецепт (для одного слоя): 🔸 Белок - 100г (3шт) 🔸 Агар-Агар - 8-10г 🔸 Вода - 140г 🔸 Сахар - 220г 🔸 Кукурузный сироп - 80г 🔸 Сливочное масло - 150г 🔸 Сгущенное молоко - 70г 🔸 Клубника - 300г ☑️ Шоколадная глазурь 👉 Из сахара, агар-агара, кукурузного сиропа и воды варим сороп (до 110С градусов) около 10 мин. Сироп должен стать соломенного цвета и стекать непрерывной струйкой. Вливаем сироп тонкой струйкой во взбивающиеся белки. Сразу после после этого добавляем масляный крем. Как только все смешалось быстро перекладываем птичье молоко в форму. Отправляем в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!
