Арабский пирог с финиками и изюмом - Арабская ночь. Вегетарианский рецепт

Арабский пирог с финиками и изюмом “Арабская ночь“. Хотите себя побаловать? Испеките этот великолепный пирог. Сначала подготовьте начинку. Залейте кипятком изюм, порезанные финики, ягоды годжи (эти ягоды не обязательно добавлять, но для пользы в целом будет хорошо). Кипятка нужно мало, чтобы его не сливать потом. Добавьте нарезанные мелко грецкие орехи и мед. Количество начинки делайте по своему вкусу в зависимости от количества теста, которое планируете замесить. Для теста возьмите 100 грамм сливочного масла, растопите. Смешайте с двумя яйцами, добавьте 100 грамм сметаны, ложку разрыхлителя и 300 гр муки. Тесто замесите и не нужно сильно вымешивать, оно должно быть немного жидковатым. Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой и смажьте маслом. Выложите половину теста на подготовленный противень и лопаточкой разровняйте в ровный прямоугольник. Затем выложите начинку и тоже разровняйте. Сверху выложите оставшуюся часть теста, разровняйте. Лопаточкой загните края нижней части теста