QOZLU RN QOALresepti/Dadna baylacaqsz

ŞİRİN QOĞALIN XƏMİRİ: 📝📝📝📝📝📝📝 (stəkan ölçüm;200 ml) 🔴1kq un 🔴2yumurta 🔴150 qr ərinmiş kərə yağı 🔴200 qr-lıq xama 🔴300 ml ilığ süd(stəkan yarım)Südün yarım stəkanını apara edirik,yəni mayanı aktivləşdirmək üçün,1 stəkanını isə xəmirə qatırıq) 🔴1xöş quru maya(10 qr) 🔴2xöş şəkər tozu(1xöşığı mayanı apara etmək üçün,1xöşığı da xəmirə tökmək üçün istifadə edirik) 🔴1çş sarıkök 🔴Yarım.çş duz 🔴2 paket vanil(10qr) YUXALARI YAĞLAMAQ ÜÇÜN: 🔴450-500 qr kərə yağı işlənir. 📝İÇLİK ÜÇÜN:📝 🔴350 qr qoz ləpəsi 🔴150 qr şəkər tozu 🔴1paçka vanil 🔴1çşığı hill(zövqə görə) Qoğalları mebel içi sobada konveksiya sistemində,yəni vintelyator yanmaqla öncədən isidilmiş 160-170 dərəcəlik sobamda 35 dəq bişız kiçik sobalarda isə 190-200 dərəcədə bişirə bilərsiniz. СЛАДКОЕ ГОГАЛ ТЕСТО: 📝📝📝📝📝📝📝 (мерка чашки; 200 мл) 🔴1кг муки 🔴2 яйца 🔴150 г топленого масла 🔴200 г сметаны (15%) 🔴300 мл теплого молока 🔴1 столовая ложка дрожжей 🔴2 столовые ложки сахар (мы используем 1 столовую ложку для дрожжей, 1 столовую ложку засыпать в тесто) 🔴1 чайная ложка куркума 🔴Половину чайной ложку соли 🔴2 пачки ванилин ЧТОБЫ Смазать тесто; 450-500 грамм сливочного масла. 📝ПО НАЧИНКИ;📝 🔴350 г грецких орехов 🔴150 г сахар 🔴1 пачка ванилин 🔴1 чайная ложка кардамон (по вкусу) Я готовила гогалы 35 минут в режиме конвекции в мебельной духовке, то есть в своей разогретой до 160-170 градусов духовке с включенным вентилятором.Можно готовить в небольших духовках без конвекции при температуре 190-200 градусов. SLADKOYe GOGAL TESTO: 📝📝📝📝📝📝📝 (merka chashki; 200 ml) 🔴1kg muki 🔴2 yaytsa 🔴150 g toplenogo masla 🔴200 g smetany (15%) 🔴300 ml teplogo moloka 🔴1 stolovaya lozhka drozhzhey 🔴2 stolovyye lozhki sakhar (my ispol'zuyem 1 stolovuyu lozhku dlya drozhzhey, 1 stolovuyu lozhku zasypat' v testo) 🔴1 chaynaya lozhka kurkuma 🔴Polovinu chaynoy lozhku soli 🔴2 pachki vanilin CHTOBY Smazat' testo; 450-500 gramm slivochnogo masla. BY FILLING;📝 🔴350 g walnuts 🔴150 g sugar 🔴1 pack of vanillin 🔴1 teaspoon cardamom (to taste) I cooked the gogals for 35 minutes in convection mode in a furniture oven, that is, in my oven preheated to 160-170 degrees with the fan on. You can cook in small ovens without convection at a temperature of 190-200 degrees.