Картофельный гратен

Любите вкусные запеканки? Тогда вам обязательно надо попробовать гратен из картофеля. Процесс приготовления прост, а вкус влюбляет в себя с первого укуса. Берем: - Картофель — 6–8 шт. - Лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Сливочное масло — 40 г - Мука — 3 ст. л. - Молоко — 500 мл - Сливки 20% — 200 мл - Тимьян — 2 щепотки - Соль и перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки Процесс приготовления: 1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками. 2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону. 3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Через минуты 3 постепенно наливаем, постоянно помешивая, молоко. Солим, перчим, добавляем тимьян. Доводим до загустения. 4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром. Отправляем в духовку при 180 ºC на 55 минут.