Guest
Друзья, приветствую вас на своем канале о вкусной еде от шеф-повара Виктора Белей. Не пропустите вкусное: жаркое из овощей • Как приготовить жаркое из сезонных ов... овощи маринованные • Как приготовить маринованные томаты с... #шаурма #shawarma #mealprep Любимая шаурма от шеф-повара! Вы можете не верить, но это действительно мою любимый, простой, но классический вариант приготовления шаурмы, шавермы, доннер, как вам угодно. Но лучше хрустящего лаваша с говядиной, простой белокочанной капустой и парочки несложный ингредиентов быть ничего быть не может. Итак, нам потребуется: армянский лаваш 150 г хорошей говядины, лучше взять толстый край 100 г белокочанной капусты 60 г сыра Соленый огурец Помидор Свежий огурец Майонез Кетчуп Жаркие угли Друзья, я не раз говорил, что от способа нарезки зависит вкус. Так что найдите время и потренируйтесь в различных способах нарезки, будете потом удивлять своих друзей и гостей поварскими штучками. Свежий огурец и капусту режем соломкой, соленый огурец мелким кубиком, буквально в кашицу, томат слайсами. Вопрос. Может быть провести мастер-класс по нарезке и пояснить что есть слайс, что есть брюнуаз и тд. Как вам идея? Жду ваших предложений в комментариях, ну и, конечно, пальцы вверх и подписки тоже приветствуются. Овощи соединяем и скрепляем между собой майонезом. Дайте всему этому настояться. Летом свежей капусте не требуется особых манипуляций, а уже зрелую капусту надо пожамкать. Еще важный момент, мясо в шаурме должно быть, но немного, сбалансируйте его свежими овощами и соусом. Если мясо предварительно хорошенько отбить и дать промариноваться, то нежность его возвысит простую шаурму до небес. Мяско разложили на решетке и отправили на костер. Половинку лаваша смазываем мазиком, капусту с огурцом в самый низ. Для меня вкусная шаурма = удобная в поедании шаурма. Делюсь безвозмездно своим опытом, съел я много шаурмы на своем веку: черных, зеленых, метровых, каких угодно. Собираем наше блюдо. Сыр нужно натереть по всей плоскости лаваша, мясу даем остыть и после нарезаем тоненько, выкладываем на овощи и сверху несколько капель томатного кетчупа. А теперь внимание!!! Заворачиваем красивую и вкусную шаурму. Возвращаем на решетку нашу красотку и на 5 минут ставим запекаться на сильном жару, чтобы она была хрустящая. Шеф тут немного накосячил, придавил красотку решеткой, но ничего страшного. Разрезаем шаурму на три части и сервируем на беленькую тарелочку. Я приготовил просто пушку-бомбу-ракету! Спасибо за просмотри. Желаю вам приятного аппетита! ********** По всем вопросам - ПОДПИШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ и НЕ ПРОПУСКАЙ НОВЫЕ ВИДЕО. На моем канале вы поймете, что готовить – просто / @viktorbeley
