Guest
Золотистая, ароматная и вкусная! Язык проглотишь! Картофель в сливочном соусе в духовке - это отличный способ приготовить вкусный гарнир, затратив минимум времени и усилий. Такая картошечка вкусна сама по себе, но также подойдет к мясу, птице или рыбе. Состав / ингредиенты Картошка (среднего размера) 1 кг. Сливки (20%) 200 мл. Твёрдый сыр 150 гр. Чеснок 2 зубч. Растительное масло 1 стол.л. Соль по вкусу. Пошаговое приготовление. Общее время приготовления: 1 ч 30 мин. Активное время приготовления: 45 мин. Шаг 1:Как сделать запеченный картофель в сырно-сливочном соусе в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если картофель крупный, разрежьте его пополам. Мелкий и средний картофель оставьте целиком. Шаг 2:Сыр натрите на мелкой терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Шаг 3:В миске соедините тертый сыр, сливки, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и молотый перец. Все тщательно перемешайте. Поставьте соус на 15 минут в холодильник, чтобы он загустел. Сливки можете брать любой жирности. У меня 20%. Шаг 4:Картофель очистите. Если картошка крупная, разрежьте ее пополам, средний и мелкий картофель можно оставить целым. Картошку отварите в кипящей подсоленной воде около 15 минут до готовности. Точное время варки зависит от сорта картофеля, размера клубней и степени нагрева. Важно, чтобы клубни не разварились. С картофеля слейте воду. Клубни обсушите. Включите духовку на 180 градусов. Шаг 5:Картофель выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху распределите сливочно-сырную массу. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180℃ духовку на 25-30 минут до появления на сыре румяной корочки. Шаг 6:Картофель в чесночно-сливочном соусе посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
