Guest
Наступила долгожданная пора сбора урожая огурцов. Наталья Петренко поделится с Вами одним из способов приготовления малосольных огурчиков, чтобы вы могли разнообразить свое летнее меню! РЕЦЕПТ: ▫️Подготовить огурцы - 8-10 штук (примерно 1 кг). ▫️Если огурцы только что сорваны, то замачивать их не нужно. Если сорваны несколько дней назад - замочить в чистой воде примерно на час. ▫️Отрезать у огурцов кончики или порезать их на части. ▫️Сложить огурцы в герметичный пакет. ▫️Для аромата взять чеснок (целую головку или несколько стрелок чеснока) и мелко порезать. ▫️Укроп, смородиновые листья измельчить. ▫️По желанию - добавить листья хрена, вишни и любисток. ▫️Для остроты взять горький перец - а сколько его класть, зависит от остроты перца и вашего вкуса. ▫️Перец горошком измельчить в ступке. ▫️Все специи всыпать в пакет. Туда же добавить соль и сахар - на 1 кг огурцов 1 или 2 столовых ложки соли (если ложка БЕЗ горки, то достаточно 1,5 столовых ложки соли), а сахара - неполная столовая ложка. ▫️Для кислинки можно добавить сок лимона. ▫️Всё смешать в пакете - огурцы, соль, сахар и специи. ▫️В зависимости от того, как вы солите огурцы (целыми или порезанными), они готовятся от 30-40 минут до 3-4 часов. Приятного Вам аппетита!
