Guest
✅Нам понадобится: ⠀ Для начинки: ⠀ 🥩 Фарш-600г 🌱Лук-3 🌿Черный молотый перец 🌿Соль «Мимино» 🌿Приправа для мяса 🌿Уцхо-сунели ⠀ Для теста: ⠀ 🍚Мука-450г 🍚Соль-1/2ч.л 🍝Щепотка «куркумы» ⠀ Для овощного соуса: ⠀ 🌱Лук-2шт 🥕Морковь-1 шт 🌶Болгарский перец-1 шт. 🍅Помидор-3шт 🍚Соль ⠀ 👩🏻🍳Приготовление: ⠀ Для теста смешайте муку, соль, и 1 стакан воды. Замесите эластичное тесто. Накройте плёнкой и дайте отдохнуть 20-30 минут. Посмотрите на видео.. Я в тесто добавила щепотку «куркумы» За счёт этого тесто стала красивым, это ещё и полезно 👌 Раскатайте тесто в тонкий пласт. Порежьте тесто на полоски шириной 6-7 см и длиной 20 см. На каждую ленту не доходя до краев со всех сторон 1 см выложите тонким слоем мясную начинку Сложите вдоль пополам ленточку с мясом и слегка придавите руками, чтобы она приплюснулась в том месте, где находится мясной фарш. Сверните мясную ленту в виде рулетика. Края защипните и прилепите уголки к завитушке Для соуса все овощи очистите, перекрутите и потушите на сковороде 10 мин.
