Клубничное варенье БЕЗ ВАРКИ.....Готовлю пятый год подряд

Клубничное варенье БЕЗ ВАРКИ.....Готовлю пятый год подряд ПОДГОТОВИМ ВСЁ НЕОБХОДИМОЕ: - 1кг клубники - 250г сахара - Банки для стерилизации ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Чистую промытую клубнику засыпаем сахаром (из расчёта 1кг ягод-250г сахара). И дать настояться при комнатной температуре 8-10 часов, периодически аккуратно помешивая. По истечению 8-10 часов разложить ягоды по чистым банкам и залить оставшимся клубничным соком. Накрыть банки крышкой и стерилизовать (банку 0,7 стерилизую 10 мин). Далее закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания варенья! Это варенье – как солнечные дни, затянутые в маленький стеклянный сосуд, чтобы в холодные зимние вечера они могли теплым вспоминанием окутать домашний уют. Каждая ложка того самого варенья способна вернуть в теплую пору, когда ягоды купаются в лучах утреннего солнца.