Очень вкусныи торт Шоколадныи Кукис | Больше рецептов в группе Десертомания

Очень вкусный торт Шоколадный Кукис 🍰 Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 20 см, высотой 6,5 см и весом 2000 г В 1 ст. л. без верха — 20 г муки, с верхом — 30 г муки В 1 ст. л. без верха — 20 г сахара, с верхом — 25 г сахара ✔️ Коржи для торта с шоколадной крошкой Сливочное масло — 80 г Творожный сыр или творог приготовленный из кефира — 60 г Сахар — 120 г (6 ст. л. без верха) Яйцо — 53 г (1 шт. категории С1) Пшеничная мука — 230 г (11,5 ст. л. без верха) Соль — щепотка Сода — 6 г (1 ч. л.) Шоколад с содержанием какао 50-55% — 60 г ✔️ Шоколадный крем Творожный сыр или творог приготовленный из кефира – 600 г Сливки жирностью 30-35% – 250 г (мл) Сахарная пудра – 110 г (5,5 ст. л. без верха) Какао – 30 г (3 ст. л. без верха) ✔️ Карамель Сахар — 100 г (5 ст. л. без верха) Вода — 20 г (мл) Сливки жирностью 30-35% – 100 г (мл) Сливочное масло — 40 г Соль — щепотка ✔️ Наполнение Арахис — 45 г ✔️ Шоколадная глазурь Шоколад с содержанием какао 50-55% – 100 г Сливки жирностью 30-35% – 100 г (мл) Арахис — 30 г ✔️ Украшение боков торта Шоколад с содержанием какао 50-55% – 35 г