Быстрый домашний торт.

**Домашний торт “Экспресс“** **Для бисквита:** - Яйца: 5 шт. - Сахар: 150 г - Мука: 70 г - Какао-порошок: 30 г - Ванильный сахар или ванилин: по вкусу **Для крема:** - Сливки (жирностью 33%): 110 мл - Творожный сыр: 180 г - Сахарная пудра: 60 г - Вареная сгущенка: 1 ст. л. - Сметана (жирная): 3 ст. л. **Для глазури:** - Шоколад (на ваш выбор): 100 г - Сливки (жирностью 33%): 150 мл - Орехи (по желанию) **Способ приготовления:** 1. Яйца взбейте с сахаром до образования пышной белой массы. Затем, используя сито, аккуратно добавьте в массу муку и какао, перемешивая снизу вверх. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 155-160°C, на среднем уровне. Это позволит бисквиту пропечься равномерно без образования выпуклости. Время выпекания составляет примерно 35-40 минут. Важно не открывать духовку в первые 20-25 минут, чтобы бисквит не осядел. 2. Дайте бисквиту немного остыть, затем аккуратно разрежьте на два равных слоя. 3. Для крема соедините все ингредиенты и взбейте до получения консистенции густой сметаны. Для глазури нагрейте сливки, добавьте в них шоколад и хорошо перемешайте до полного растворения шоколада. 4. Соберите торт, чередуя слои бисквита и крема, покройте глазурью и украсьте орехами по желанию. Отправьте торт в холодильник на 2-2,5 часа для стабилизации. 5. Торт готов к подаче! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.