На аппаратах марки Taylor (США), Carpigiani (Италия), Donper (Китай) стоят качественные помпы, которые действительно делают свое дело, но они сложны по своей конструкции и требуют тщательной разборки, промывки и смазки. В модели аппаратов для производства мягкого мороженного D840A, D860A и далее, устанавливается шестеренчатая помпа, которая насыщает смесь воздухом принципом маслонасосного оборудования и дает прирост от 5 до 20% к консистентному составу. Donper - это премиальное оборудование, так как завод ориентирован прежде всего на североамериканский рынок. Цена заметно выше, чем продукция других заводов из Поднебесной, но оно того стоит. Большая мощность и производительность, очень большое количество настроек и передовое исполнение дают мягкое мороженое и замороженный йогурт в прекрасной констистенции.
Hide player controls
Hide resume playing