Что такое МИЛЛЕЗИМ и миллезимное Шампанское

Что такое [МИЛЛЕЗИМ] и миллезимное Шампанское Объясняю термин миллезим Вы спрашивали меня про значение термина “миллезим”? Сейчас я расскажу, что он значит, и почему нам так часто приходится слышать словосочетание “миллезимное шампанское”. Слово миллезим происходит от французского «число» или «год». В виноделии этим термином обозначают год урожая винограда, из которого сделано вино. Зависимо от того, какими были погодные условия в этот год, судят о том, удачным выдался миллезим или нет. То есть, если погода была благоприятной, без ливней, засухи или ранних заморозков, то виноград вызревает стабильно, набирает нужное количество сахара и ароматических веществ. В таких случаях виноделы говорят, что это удачный миллезим. Какую роль этот термин играет в производстве вина и Шампанского? Подробности рассказываю в этом видео. __________ ❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 ❗️👉 САЙТ ВИННОЙ Ш