Guest
#чесночныестрелки #чесночнаяпаста #рецептчесночныхстрелок Паста приправа из чеснока незаменимая вещь на кухне. Вкусная заготовка на зиму, отлично подходит к разным блюдам. Вкусно с мясом, рыбой и вареным картофелем. Используем вместо чесночного соуса к пицце, к пампушкам. Пасту из чеснока можно намазывать на хлеб к супу или борщу. Очень вкусно с жаренными кабачками и баклажанами. Очень быстро, просто, а как вкусно! Приготовьте! ИНГРЕДИЕНТЫ ПАСТА Стрелки чеснока 1 кг Соль 1 ст. ложка Кориандр 1 ч. ложка Паприка сладкая красная 1 ч. ложка Смесь перцев 1 ч. ложка Перец душистый молотый 1 ч. ложка Сок лимона 1 ст. ложка НАМАЗКА Сало 1 кг Паста 6 ст. ложек Соль по вкусу ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру 1 килограмм чесночных стрелок. Промываю и просушиваю их. Нарезаем стрелки так, чтобы удобно было перекручивать на мясорубке. Стрелки у меня молоденькие, без жестких частей, цветоносы оставляю, семена в них еще не сформированы, они очень нежные и сочные. Удаляю только тонкую, сухую часть, верхушку цветоноса. 2. Стрелки подготовлены, пропускаем их через мясорубку. Если стрелки переросли, жесткие части нужно удалить. Соцветия не выбрасываем, отрезаем их и связываем в пучок. Храним в пакете в морозилке. Используем при приготовлении первых блюд, соусов, Отлично подходит для плова пучок таких стрелок, вместо чеснока. 3. Далее в чесночные стрелки добавляем соль 1 столовую ложку. По 1 чайной ложке кориандра, паприки сладкой красной и смеси перцев, Пол чайной ложки душистого молотого перца. Выдавливаем 1 столовую ложку сока лимона. Все хорошо перемешиваем. 4. Раскладываем пасту по стерилизовнным, сухим банкам. Их заранее стерилизуем в микроволновке 3 минуты, налив немного води, крышки кипятим. Пасту плотно утрамбовываем в банки. Получается 2 банки по 420 мл приправы и еще 6 столовых ложек с хорошей горкой. Банки закрываем крышками и храним в холодильнике до двух месяцев. Для более длительного хранения приправу лучше поместить в морозилку. 5. Приготовим намазку на хлеб. У меня 1 кг сала, а точнее щековины. Удаляем шкурку и нарезаем сало на кусочки. Пропускаем сало через мясорубку, решетка самая мелкая. К перекрученному салу добавляем 6 столовых ложек с хорошей горкой пасты из чеснока. Сало не соленое, поэтому добавляем еще соль по вкусу 1 чайную ложку. И конечно же все перемешиваем. Намазка готова. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ Комментируйте видео, задавайте вопросы #чесночныестрелки #чесночнаяпаста #рецептчесночныхстрелок#пастаизчеснока #заготовка #назиму #изчесночныхстрелок #намазканахлеб #счесночнымистрелками #улетнаязакиска #заготовкиназиму #какприготовить #чтоприготовить #рецепт #рецепты #этовкуснятина
