Guest
📝 Сегодня мы будем готовить блюдо, которое в Молдавии называется «плацинды» и его умеет готовить каждая хозяйка, поскольку оно простое, быстрое, сытное и очень вкусное. Вариантов теста и начинок, наверное, столько же сколько и хозяек в Молдавии! И вытяжное, и дрожжевое, и кефирное, а с тыквой еще и на слоеном тесте делают! Начинки могут быть разные: сырой картофель с луком и черным перцем; с капустой; с тыквой; брынзой и зеленью; творогом.. В моей семье больше всего любят плацинды с начинкой из творога и брынзы, с укропом и зеленым луком, на кефирном тесте и жареные на растительном масле (но можно выпекать в духовке). Печь в духовке - долго, времени больше уйдет в разы, поэтому не наш вариант)) Попробовав плацинды хотя бы раз, вы попадете во вкусовой плен этих простых лепешек, и захочется делать их снова и снова. Я делаю плацинды именно так, как их делали моя бабушка и мама. Это наш СЕМЕЙНЫЙ ВАРИАНТ ПЛАЦИНД и я его передаю дальше своим детям, внукам и всем, кто
