Настоящий Гратен Дофинуа Классика французской кулинарии (Gratin Dauphinois)

Французская картофельная запеканка из региона Дофине на Юго-Востоке Франции (Gratin Dauphinois). Готовим по аутентичному рецепту! ________________________________________________________________________________________________ На 1 кг очищенного картофеля: 0,4 л молока (3,2-3,5%) 0,3 л сливок (20%) 100 г сливочного масла 3-5 г тертого мускатного ореха зубчик чеснока или чесночное масло (см. по ссылке: ) Соль, черный перец по вкусу #GratinDauphinois #гратен #запеканка 00:00 - История блюда 01:20 - Ингредиенты 01:59 - Готовим гратен