Guest
Травы не теряют цвет и сохраняют аромат присущий свежей зелени. Консервирование в масле- прекрасный способ сохранить любую пряную зелень на зиму. Базилик, сельдерей, укроп, петрушка, розмарин, орегано… добавьте в это список все, что вы любите и наслаждайтесь круглый год прекрасным вкусом и ароматом любимых трав. Кроме ароматных трав мы получаем и ценное ароматное масло, которое является изумительным благоухающим дополнением ко множеству блюд. Если вы использовали ароматизированное масло, просто добавьте в баночку нужное количество свежего масла и щепотку соли и к следующему разу ваши запасы снова будут на месте.) И не обязательно собирать кучу зелени, чтобы приступить к консервированию. Очень удобно заготавливать не использованные в процессе готовки листики или веточки любимых пряностей. И зелень не пропадет, и на зиму запас ароматов создадите.) Все что понадобится Базилик или любая другая зелень (сельдерей, укроп, петрушка, розмарин, орегано, мята, любисток, чабрец, чабер…)
