Французские тосты с персиком и моцареллои

Возьмём: Яйца категории С1 – 4 шт. Молоко – 130 г Кленовый сироп – 20 г для подачи Ванильный экстракт – ½ ч. ложки Соль – щепотка Корица – щепотка Бриошь/мягкий белый хлеб – 4 кусочка Сливочное масло – 30 г Моцарелла – 45 г Персик – ½ шт. Готовим: Разогреваем духовку до 190 градусов. Выкладываем на противень пергамент и смазываем его маслом. Чтобы тосты получились еще более вкусными, масло можно чуть-чуть посолить или использовать уже готовое соленое масло. В большой миске взбиваем яйцо, молоко, кленовый сироп, ванильный экстракт, корицу и соль. Окунаем каждый кусочек хлеба в яичную смесь примерно на 30 секунд, чтобы они хорошо пропитались, но при этом не разваливались. Выкладываем хлеб на противень и выпекаем 10 минут. Достаем противень из духовки, переворачиваем хлеб и кладем под каждый кусочек еще чуть-чуть сливочного масла (можем опять чуть-чуть его посолить). Выкладываем на половину кусочков хлеба слой порезанной тонкими слайсами моцареллы и персики. Выпекаем еще 8-10 минут, чтобы весь хлеб подрумянился, а моцарелла начала таять. Собираем сэндвичи, разрезаем, поливаем кленовым сиропом и подаем. КБЖУ на 100 грамм: 211/7/11/22.