Сочные бургеры от Алексея Подлесных

Бургер – одно из вкуснейших фастфуд-блюд по версии миллионов жителей планеты. И сегодня Алексей Подлесных, бренд-шеф ресторанов «Урюк» и «GRAND Урюк» Антона Винера, расскажет обо всех тонкостях приготовления оригинальных сочных бургеров! 1. Японский бургер: Рис – 100 г Нори – 2 шт. Мясная котлета – 150 г Романо и Айсберг микс – 200 г Майонез «Слобода» – 20 г Помидоры – 30 г Чеддер – 20 г Тобико – 20 г 2. Копченый бургер: Небольшие булки – 2 шт. Айсберг и Романо – 30 г Котлеты – 2 шт. по 150 г Чеддер – 40 г Халапеньо 30 г Соленые огурцы 40 г Яйца – 2 шт. Горчица – 15 г Кетчуп – 15 г Сухой тимьян – 10 г 3. Сырный бургер: Большие булки для бургеров – 2 шт. Котлеты – 2 шт. по 200 г Чеддер – 40 г Лук красный – 20 г Помидор – 40 г Огурцы соленые – 40 г Айсберг и Романо – 40 г Майонез «Слобода» – 20 г Горчица – 20 г Кетчуп – 20 г Сырный соус: Сливки 22% – 100 г Чеддер – 50 г