Guest
Хочу поделиться рецептом вкусной и полезной намазки, которую можно приготовить впрок, и хранить в морозилке, или использовать по мере необходимости. Сделать ее более или менее острой добавляя специи и приправы по вкусу. Подавать ее можно к любому первому блюду, намазав сало на хлеб, и сделав бутерброд. Сверху поместить пластинку кислого огурчика. Ингредиенты: 500 гр. соленого сала 7-8 зубчиков чеснока 1 ч. ложки под нож черного молотого перца (можно всыпать половину), можно и без перца. соль по вкусу укроп по желанию. Порезать сало на кусочки, пропустить через мясорубку сало и чеснок. Также, я иногда пропускаю все дважды, так получается нежнее по консистенции. Консистенция как сливочное масло. Смешать с мелко порезанным укропом или другой зеленью.
