СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА. ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ.

Наш телеграм 👉 СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА. ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ. ✅Рецепт: Кружка 300 мл . 1 кружка 300 мл. воды ( крутой кипяток) 3 кружки полные муки . ⛔️⛔️Мука разная , ☝️может уйти 3 кружки без горки а может С Горкой но Тесто должно быть тугое☝️) Яйца -2 шт Соль - 1 чай.лож. Масло растительное - 3 ст. лож ⛔️В одну часть муки вливаем кипяток , остальная мука во время замеса, добавляется частями!! ⛔️Обязательно дать Тесту отдохнуть в пакете минут 20 а лучше 30 ✅ Потом тесто без муки обминаем ,разделить тесто на 5 , 6 частей формируем Колобочки и ещё раз дать отдохнуть мин 5 -10 ! И только потом можно лепить вареники ⛔️При раскатке теста ориентируетесь на толщину пласта, как начинает просвечиваться ваш стол значит толщина хорошая . ⛔️При Лепки вареников лепим быстро, или прикрыть плёнкой ! ⛔️Диаметр формы 7 см ✅Солёненькая начинка на видео творог соль 1 яйцо( я подаю их поверх с обжаренным луком и соус сметано - чесночный ) (укроп по желанию , зелёный лук, подписчики рекомендуют!) ✅ Сладкая начинка : творог сахар ван. сахар. ✅Картофельное пюре с обжаренным луком . ✅Жареная капуста варёное яйцо