Ошибка Вегетарианцев и Веганов - Научные Исследования

Анализ показывает, что большая часть людей, исключающих продукты животного происхождения из своего рациона (вегетарианцы и веганы), потребляют большое количество нездоровых ультра-обработанных продуктов. Однако исследования показывают, что потребление ультра-обработанных пищевых продуктов, независимо от того, являются ли они веганскими или нет, вредно для здоровья и не дает преимуществ, связанных с потреблением натуральных растений. Например, вегетарианцы, которые потребляют большое количество растений, имеют более низкий риск развития ишемической болезни сердца, чем мясоеды. С другой стороны, у вегетарианцев, употребляющих в пищу преимущественно ультра-переработанные промышленные продукты, эта защита полностью исчезает, а риск инфаркта миокарда, наоборот, увеличивается на 30% по сравнению с мясоедами. Эти результаты показывают, что простое исключение мяса из вашего рациона не гарантирует хорошего здоровья, особенно когда продукты животного происхождения заменяются ультра-обработанными продуктами. Эти продукт