Guest
Мой Форум: Второй канал: Канал по нахлысту: Группа в ВК: ~~~~~~~~~~~~~ Копчение для Начинающих Копчение для Начинающих 2 Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом Таблица температур ~~~~~~~~~~~~~ У меня можно заказать: ► Решетки в коптильни, грили, смокеры и т.д... ► Дымогенератор, который работает правильно! ► Доработанную Систему Slow 'N Sear в гриль Weber и Drip 'N Roast (можно раздельно) ► Правильный мангал, правильного размера, по желанию можно сделать крышку. ► Гриль по типу моего большого ► Смокер Все будет сделано правильно и работать будет правильно а не абы что, с элементами холодной ковки, как на кладбищенской оградке... И массу чего еще... По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: @ Telegram @MaximSakulevich ~~~~~~~~~~~~~ То чем пользуюсь я: Термометры - Разные или - на 4 щупа или - на 6 щупов или - с Wi-Fi или - с Wi-Fi Bluetooth или - пробник Механический и - пробник на АКБ или или - пробник на Батарейке или БЕЗ ПРОВОДА Bluetooth термометр или или Bluetooth термометр БЕЗ ПРОВОДА с двумя щупами Силиконовая вставка для термометра или Компрессор для Холодного копчения или или Сушилка для продуктов: или Термостойкие перчатки Контроллер температуры для гриля или Контроллер температуры для холодного копчения или ~~~~~~~~~~~~~ Другие видео по копчению Все про копчение на моем канале: ► Горячее Копчение ► Холодное Копчение ► Эксперименты по Копчению ► Копчение в Гриле (BBQ) ► Копчение в Смокере (BBQ) ► Другие способы копчения ► И еще Шашлык Рецепты и т.п.: ~~~~~~~~~~~~~ 💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍 👉 Здесь все мои платежные реквизиты: 👉 Или свяжитесь со мной ► @ ► Telegram @MaximSakulevich ► или 💲 Станьте спонсором канала: ~~~~~~~~~~~~~ СОДЕРЖАНИЕ 00:00 - Вступление 00:59 шаг 1 - Продукт 01:04 шаг 2 - Засолка из расчета 2% соли от веса продукта 01:53 шаг 3 - Просаливание от 2 до 24 часов 03:37 шаг 4 - Просушка, часа 2, пока продукт не станет липковатым 04:23 шаг 5 - Копчение 05:19 шаг 6 - Коптим на небольшом кол-ве щепы 06:18 шаг 7 - Коптим при заданной температуре и до температуры готовности продукта 08:32 шаг 8 - Выдержка после копчения ~~~~~~~~~~~~~ ► Партнерская программа YouTube: ► Партнерская программа AliExpress ► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах ~~~~~~~~~~~~~ [🤝] Сотрудничество, Реклама на Канале - Связь: @ Telegram @MaximSakulevich ~~~~~~~~~~~~~ #SakulevichSmoking #SakulevichHotSmoking #MaximSakulevich #Sakulevich #КакКоптитьКрасивоиВкусно
