Нереально вкусный салат с баклажанами.

Нам понадобится: 2 больших или 4 не больших баклажана. 1 большой болгарский перец 1 большая луковица 3-4 зубчика чеснока Для соуса: 5-6 ст.л соевого соуса (соленого) 1 ч.л кукурузного крахмала 1 ч.л сахара Приготовление: Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, добавить крахмал (кукурузный или картофельный без разницы). Хорошенько перемешать и стряхнуть лишний крахмал. Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета. ‼️жарьте сразу, пока не начал отходить сок, иначе не будут хрустящими‼️. Сначала слегка обжариваем чеснок, затем добавляем лук и болгарский перец и жарим совсем слегка, так чтобы оставались хрустящими и заливаем соусом и даем загустеет не переставая перемешать, (густеет моментально). Добавляем баклажаны и перемешиваем. Посыпаем по желанию любой зеленью и наслаждаемся 🥰.