Готовим куриные сeрдечки

Ингредиенты: Сердечки 780 гр. (в очищенном виде получилось , был 1 кг.) Сливочное масло - 20-30 гр. Растительное масло - 4 ст.л. Лук 250гр. Чеснок 2 зуб. Специи: соль 1 ч.л. , черный перец молотый, паприка Мука 1 ст.л. Сметана 150 гр. (3 ст.л.) Вода 350гр. Зелень Приготовление: Очищаем сердечки, хорошо промываем несколько раз, нарезаем лук, чеснок. На растительном и сливочном масле обжариваем сердечки до испарения жидкости. Затем отправляем сразу и лук и чеснок к сердечкам, обжариваем до румяного цвета. Затем добавляем специи, муку, и заливку. Для заливки: сметану соединяем с водой, перемешиваем и заливаем сердечки. Как только закипит убавляем огонь на самый маленький. Накрываем крышкой и варим 20 минут. Через 20 минут посыпаем зеленью и подаём. Можно подать с чем угодно: с пюре, с рисом, макаронами , гречкой или просто съесть как самостоятельное блюдо.