Guest
Рецепт закваски для начинающих. Делюсь секретами выведения, хранения, использования. Состав: Вода Мука вс. белая пшеничная Закваску я вывела без “выбрасывания“ - выводим при очень теплой комнатной температуре 1 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день 2 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день 3 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем, кормим один раз в день 4 день - 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, перемешиваем и кормим уже 2 раза в день! 5-6-7-8 дни - повторяем 4-ый день, т.е 2 раза в день 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды На 8-ой день закваска начинает расти, кормим еще раз и ставим в холодильник Хорошая активная закваска поднимается даже в холодильнике. Накануне вечером, перед тем, как делать тесто, я достаю закваску в 8 часов вечера, кормлю в той же пропорции 1 ст.л муки в.с 1 ст.л воды, она начинает подниматься, но обычно не так быстро, в 10 вечера кормлю опять в той же пропорции и оставляю до утра, утром она уже хорошо поднимается, утром в 7-8 утра кормлю еще раз и к 10 утра она готова для приготовления теста. Французская булка - хлеб на закваске: Пышный хлеб на закваске для начинающих: Делиться фотографиями можно тут 😊: Мой телеграм: В Контакте: Сотрудничество: irinacookingchannel@ Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу. Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо! Пергаментная бумага: Кондитерский шпатель: Мука: Чашки: Полотенца: Мерная кружка: Формы для хлеба и лезвия для хлеба: Мука рисовая: Чугунная кастрюля: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. #CommissionsEarned #кушатьподано #Иринакушатьподано #закваска #кушатьподано #Иринакушатьподано
