Прогулка с Natalex/888: как хочется к утреннему чаю кусочек свежего шакотиса! #akotis #vilnius

Один из излюбленных атрибутов литовского праздничного [особенно, свадебного] стола, это торт шакотис/šakotis, «ветвистый». Есть и легенда: о любви и случайной ошибке повара, которая стала… технологией! Таким же нестандартным является и тесто, где используется до 50 (!) штук яиц на килограмм муки. Торт изготавливается со времен Речи Посполитой, а наблюдать за процессом его изготовления на вертеле - одно удовольствие)