Guest
Дорогие мои друзья,сегодня готовим на зиму АССОРТИ , из помидоров и огурцов. Буду рада если вам понравится рецепт. Все специи и приправы можно в баночку добавить свои, на свой вкус. Регулируйте добавление острого перца тоже на свой вкус.Ведь все вкусы индивидуальны. Рецепт: На 1 трехлитровую бунку я добавила 0,5 ч.л.семян горчицы острый перец 2 колечка(у меня сушеный) чеснок 2 зубчика(порезать) 0,5 ч.л. смесь 5-ти перцев укроп сушеный 2 щепотки(можно взять свежий 2 веточки) веточка сиреневого базилика листья хрена порезала на части огурцы и помидоры(я не взвешивала) Эссенция 70 % 1,5 десертной ложки(12 мл) или 100 мл уксус 9% Маринад: на 1 литр воды 1 ст.л. с горкой соли (40 гр) 3 ст.л.сахара(90 гр) Огурцы и помидоры получаются кисло-сладкие,умеренный вкус.По типу как раньше были Болгарские. Базиликовый уксус приготовление тут: рецепты приготовления острого перца на зиму:
