Ветчина домашняя. Ветчина из свинины. Рубленая ВЕТЧИНА.

Uploaded By: Myvideo

Published on

6 Nov 2023

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Домашняя ветчина мраморная. Состав: - Свинина - 3660 гр - Свинина жирная (грудинка) - 600 гр - Соль поваренная - 9 гр/кг - Соль нитритная - 9 гр/кг - Приправа для ветчин(либо свои приправы по вкусу) - Сахар - 1,5 гр/кг - Чеснок свежий - 5 гр/кг - Вода ледяная - 10 % от общего веса сырья (426 гр) Термообработка: - При 70-75 С в духовке - 10 минут - При 90 С в духовке до 60С внутри батона - Вливаем кипяток в поддон ставим 80С и готовим до 68-71С внутри батона. После термообработки душевание в холодной воде.

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/WmR1R2Jqa3RyVXBiU0VWT1VQdWF1RVljRnladHdXVFFQc1A3eFRFaEJrVT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Картофельный рулет с ветчиной и сыром

2 hours ago

00:00:09

Картофельный рулет с ветчиной и сыром

8 57%

Кулинарные шедевры дома

2 hours ago

00:00:23

Кулинарные шедевры дома

173 81%

Запеканка из цветной капусты с ветчиной

4 hours ago

00:00:09

Запеканка из цветной капусты с ветчиной

9 51%

Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!

6 hours ago

00:09:27

Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!

1 90%

ЗАКУСКИ для праздника НА РАБОТЕ

16 hours ago

00:05:54

ЗАКУСКИ для праздника НА РАБОТЕ

1 18%

Видео от Выпечка к чаю

1 day ago

00:00:14

Видео от Выпечка к чаю

113 35%

Вкуснее НЕ бывает! Кето торт Рафаэлло | (Кето Рецепты, Десерты, Диабетические, Безглютеновые)

1 day ago

00:09:12

Вкуснее НЕ бывает! Кето торт Рафаэлло | (Кето Рецепты, Десерты, Диабетические, Безглютеновые)

1 24%

Женские курсы и новый тип абьюзеров. Психолог Дарья Серебрякова. По следам суда над Бишимбаевым

1 day ago

01:07:35

Женские курсы и новый тип абьюзеров. Психолог Дарья Серебрякова. По следам суда над Бишимбаевым

1 88%

Домашняя ветчина

2 days ago

00:01:02

Домашняя ветчина

69 51%

Домашние рецепты

2 days ago

00:00:28

Домашние рецепты

1.7K 68%

Домашняя ветчина

3 days ago

00:01:07

Домашняя ветчина

32 74%

МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

3 days ago

00:21:30

МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

1 75%

ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!

3 days ago

00:18:45

ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!

1 9%

Куриная и свиная колбаса горячего копчения. Домашнее приготовление с минимальными потерями.

4 days ago

00:10:00

Куриная и свиная колбаса горячего копчения. Домашнее приготовление с минимальными потерями.

1 52%

Домашняя ветчина. Такую уже не купишь в магазине #мясо #вкусноипросто #рецепт #простойрецепт #вкусно

4 days ago

00:00:24

Домашняя ветчина. Такую уже не купишь в магазине #мясо #вкусноипросто #рецепт #простойрецепт #вкусно

1 85%

Готовим домашнюю Ветчину

4 days ago

00:01:15

Готовим домашнюю Ветчину

1.5K 83%

ДОМАШНИЙ БЕКОН из СВИНОЙ ГРУДИНКИ.

4 days ago

00:07:35

ДОМАШНИЙ БЕКОН из СВИНОЙ ГРУДИНКИ.

1 17%

Домашняя феечка - Плетёнка с ветчиной, сыром и зелёным луком

4 days ago

00:01:09

Домашняя феечка - Плетёнка с ветчиной, сыром и зелёным луком

1.1K 54%

Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!

5 days ago

00:11:57

Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!

1 84%

Грудинка Фирменная Очень Простой Рецепт

5 days ago

00:04:38

Грудинка Фирменная Очень Простой Рецепт

1 38%

Уютный дом: идеи хозяйке

5 days ago

00:00:24

Уютный дом: идеи хозяйке

2.2K 48%

Выпечка домашняя

6 days ago

00:00:16

Выпечка домашняя

426 65%

ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть

6 days ago

00:16:56

ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть

1 65%

Меню на каждый день. Завтрак, Обед, Ужин.

7 days ago

00:13:23

Меню на каждый день. Завтрак, Обед, Ужин.

1 64%

0 Comments

Guest