зимний погреб | заготовки | салаты

САЛАТ “ПИЛИГРИМ“ Ингредиенты Картофель - 2 шт Свëкла - 2 шт Шампиньоны - 400 г Солёные огурцы - 2-3 шт Лук - 2 шт(крупные) Раст.масло для жарки - 2 ст.л Майонез - 170 г Зелёный лук - для украшения Соль - по вкусу Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости и золотистого цвета на 1 ст.л растительного масла. Переложить лук на тарелку, в эту же сковороду налить вторую ложку масла и обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками. Во время жарки лук и грибы немного посолить. Картофель и свëклу отварить или запечь. Натереть на крупной терке. Свëклу нужно немного отжать, чтобы салат не потёк. Солёные огурцы нарезать маленькими кубиками и тоже отжать от лишней жидкости. Салат выкладывать слоями: 1 слой: картофель, немного соли, майонез 2 слой: жареный лук 3 слой: солёные огурцы, майонез 4 слой: свëкла,немного соли, майонез 5 слой: жареные шампиньоны Сверху присыпать зелёным луком. Дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов и можно подавать. Приятного аппетита