СЪЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ и СЫТНАЯ ЗАКУСКА. СВЕКОЛЬНЫЕ ВЕРРИНЫ.

Свекольные веррины.Verrine в переводе с французского означает маленький стаканчик. Для сервировки этого блюда используют бокалы или небольшие стаканы красивой формы и объемом не больше 200 мл, подаваемые с крохотными ложечкам. Ингредиенты: Свекла (вареная) — 250 г Тунец (консервированный, в собственном соку) — 100 г Петрушка (свежая, нарубленная) — 3 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Йогурт (натуральный, без добавок) — 80 г Желток яичный (варёный, для украшения) — 1 шт Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу). Рецепт приготовления: 1. Все ингредиенты солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции. 2. Полученную массу раскладываем по маленьким стаканчикам (около 100 мл каждый) и украшаем сверху тёртым на мелкой тёрке варёным яичным желтком. 3. До подачи на стол оставляем в холодильнике.