КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ

Как вывести пшеничную закваску ДЕНЬ 1, смешать : 60 гр воды комнатной t 60 муки пшеничной цельнозерновой И оставить на брожение на 48 час при 30-32С Накрыть банку не плотно По окончании первых суток перерешайте закваску и оставьте снова в тёплом месте 30-32С не выше и желательно не ниже (!) Вода должна быть: бутилированная или фильтрованная, или ещё лучше из колодца и комнатной t. И нежелательно брать воду из под крана. ДЕНЬ 2: Проверьте, есть ли пузырьки на поверхности закваски, как идёт процесс и оставьте на оставшиеся 24 часа все также при 30-32С ДЕНЬ 3, смешать: 60 гр закваски, остаток выбросить 60 гр мука пшеничная хлебопекарная оставшуюся часть закваски выбросить 60 гр воды комнатной t Брожение 24 часа при 30-32С Банку накрывайте неплотно ДЕНЬ 4, покормите закваску: 60 гр закваски, остаток выбросить 60 гр мука пшеничная хлебопекарная 60 гр воды комнатной t И оставьте бродить на 24 часа при 30-32С