Guest
Начало разведения КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ обычно связывают с именем Петра I. Существует версия, что Петр I, познакомившись с картофелем в Голландии (1697-1698 гг.) и оценив его достоинства, послал графу Шереметеву мешок клубней картофеля со строгим наказом разводить эту культуру в России. Принято считать, что с этого мешка картофеля и началась история выращивания картофеля в России. Однако же о дальнейшей судьбе этой царской посылки нет никаких сведений. Если она и имела место в действительности, то была лишь одним из путей проникновения картофеля в нашу страну. Во всяком случае, из архивных материалов известно, что в середине XVIII в. во многих российских городах и сельских поселениях крестьяне и огородники уже разводили картофель. Первое время картофель в России, как, впрочем, повсюду, считался диковинным экзотическим продуктом. Его подавали как редкое и лакомое блюдо на дворцовых балах и банкетах. И, как это не покажется странным, посыпали тогда картофель не солью, а сахаром. Постепенно россияне больше узнавали о пользе картофеля. 200 с лишнем лет назад в одной из статей журнала «Сочинения и переводы, к пользе и увеселению служащие», посвященной картофелю, говорилось, что «земляные яблоки» (так первое время называли картофель) – это приятное и здоровое кушанье. Указывалось, что из картофеля можно печь хлеб, варить каши, готовить пирожки и клецки. Уже в 1764-1776 гг. картофель возделывали на огородах Петербурга, Новгорода, под Ригой и в других местах. Большую роль в распространении картофеля в России сыграла Медицинская Коллегия, бывшая тогда вторым после Академии наук научным учреждением России. Когда в 60-х годах XVIII в. в некоторых районах страны разразился голод, Медицинская Коллегия обратилась со специальным рапортом в Сенат. В этом рапорте, в частности, говорилось, что лучший способ борьбы с голодом «… состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потетес, а в иных местах земляными грушами, тартуфелями и картуфелями». #история #картофель #факты
