Магия вкуса

Очень вкусный и необычный рецепт картофеля 🔥 Ингредиенты: 🥔450г небольшого картофеля 🧄 3-4 зубчика чеснока, раздавить 🍋 1 лимон, разрезанный пополам 🧂 соль перец 🫒оливковое масло Для соуса: 🥛 250г йогурта (или греческого) 🍋1 лимон, цедра и сок 🧄 10 г нарезанного чеснока 🫒1 столовая ложка оливкового масла 🍭 1 столовая ложка сиропа топинамбура (или меда) 🧂соль, перец по вкусу 🔘 Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. 🔘Выжмите сок лимона в воду и поместите половинки лимона в кастрюлю. 🔘Добавьте в кастрюлю раздавленные зубчики чеснока вместе с примерно 2 чайными ложками соли. 🔘Довести до кипения и варить 20 минут. 🔘Пока картофель варится, разогрейте духовку до 220 градусов. 🔘Слейте воду с картофеля, а затем поставьте кастрюлю с картофелем обратно на плиту с открытой крышкой (это позволит картофелю немного «подсохнуть»). 🔘Застелить большой противень пергаментной бумагой и сбрызнуть оливковым маслом. 🔘Выложите картофель на противень и перемешайте, чтобы он покрылся оливковым маслом. 🔘Возьмите стакан, «разбейте» картофель до толщины примерно 2 см и щедро приправьте солью и перцем. 🔘Запекайте картофель 40 минут или до достижения желаемой хрустящей корочки. 🔘Пока картофель запекается, приготовьте йогуртовый соус с лимоном и чесноком, смешав все ингредиенты в небольшой миске до однородного состояния. 😋 Автор: @ ➖➖➖➖➖ Магия вкуса✍️