Окрошка с кефиром и зеленью от Екатерины Костюк

Окрошка с зелёным кефиром - с очень ярким вкусом зелени за счёт кинзы Ингредиенты: • Куриная грудка 2 шт. • Яйца 4 шт. • Редиска 6-7 шт. • Огурцы 1-2 шт. • Зелень (кинза, укроп, петрушка, зелёный лук) • Кефир 0,5 л • Тан 1 л • Соль, перец по вкусу • Горчица по вкусу Как готовить: 1. Яйца отварить, куриное филе отварить или пожарить 2. Яйца, филе и огурцы нарезать кубиками, редис натереть на крупной тёрке. Перемешать все ингредиенты. 3. В чашу блендера сложить кинзу, укроп, петрушку и измельчить, добавить половину кефира и ещё раз взбить. Остальной кефир просто смешать. 4. Лук порубить. 5. В тарелку выложить основную массу, сверху посыпать луком, и полить зелёным кефиром. По желанию можно добавить горчицу. В конце залить тан и перемешать. Количество порций: 6 шт. Время приготовления: 1 ч. БЖУ: 6,1/1,5/2,3 Калорийность: 48 кКал/100 г