Пикантные мидии в салате с Рукколой и Пармезаном! | Папа на кухне

Обалденный салат из обжаренных пикантных мидий с рукколой! Мидии – 300гр. Руккола – 75гр Кинза – 30гр. Помидоры черри 200гр. Чеснок – 1 зубчик. Соль и перец по вкусу. Масло растительное 70гр. Аджика – 1 чайная ложка с горкой. Сыр Пармезан (можно заменить на другой твёрдый сыр) – 130гр. Лимон – ½ Помидоры черри разрезаем на 2 части. Чеснок нарезаем крупными слайсами, отправляем в нагретое масло, обжариваем 1 минуту, масло должно пропитаться чесночным ароматом, чеснок удаляем. Выкладываем помидоры и жарим на протяжение 1 минуты. Отправляем в сковороду мидии (предварительно промываем и обсушиваем на бумажном полотенце), соль, перец по вкусу, обжариваем ещё 2 минуты, добавляем 1 чайную ложку с горкой аджики и мелко нашинкованную кинзу, хорошенько перемешиваем и обжариваем ещё 4 минуты. В миску выкладываем рукколу, обжаренные мидии с помидорами, тёртый на крупной тёрке сыр, поливаем соком половины лимона. Хорошенько перемешиваем. Приятного просмотра и приятного аппетита! Всем мира и добра! Не забываем ПОДПИСАТЬСЯ на канал: Ютуб @papanakuhnespb Дзен Rutube VK #еда #салат #мидии #рецепты #кулинария #быстроивкусно