Лимонний кекс Lemon cake

🍋 Лимонний кекс 🍋 Знадобиться 🔖 Масло вершкове - 100 гр Цукор - 150 гр Сіль - 1/2 ч.л. Цедра двох лимонів Сік половини лимона Сметана (жирна) - 120 гр Яйця - 2 шт Ванільний цукор - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Борошно - 250 гр Приготування 👩🏻‍🍳 Вершкове масло розтираємо з цукром та сіллю. Збиваємо вінчиком (міксером) до кремоподібного стану. Додаємо цедру двох лимонів та сік половини лимона та знову збиваємо. Додаємо яйця та сметану та продовжуємо збивати вінчиком (міксером). Добавляємо соду (або розпушувач) та ванільний цукор. Змішуємо. Всипаємо борошно та розмішуємо до однорідної маси. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом та злегка посипаємо стінки борошном (так звана «французька рубашка»). Поміщаємо тісто в форму для випікання та ставимо у розігріту духовку на 45 хв. Випікаємо при температурі 170 градусів. Перші 30 хв не відчиняти дверцята духовки, щоб тісто н