Guest
Интервью с собственником. Как запускалась кофейня “Today Coffee“ Кофейня открытая новоиспеченными предпринимателями после прохождения курса в Лиге бариста России. Владислав и Андрей освоили курс «Кофейня с нуля» с целью открытия собственного заведения. Мы побывали на открытии кофейни и встретились с нашим выпускником, соучредителем бизнеса, который поделился интересной информацией о новом заведении. Мы поговорили о ценовой политике и посещаемости, которая, по словам Владислава, колеблется в пределах 40-60 посетителей ежедневно. Также совладелец кофейни рассказал о методах сбора информации перед открытием своего заведения – партнеры посещали ежедневно 15 кофеен в Москве, чтобы провести предварительный анализ конкурентов и собрать в собственном заведении все самое лучшее. Мы узнали о сложностях, с которыми пришлось столкнуться, чтобы открыть кофейню, о «подводных камнях» и методах преодоления препятствий на пути к своему бизнесу, о ценообразовании, выборе локации и посещаемости, а также о преимуществах, которые предлагает школа бариста всем, кто решил пройти обучение. Подписывайтесь и смотрите видео на нашем канале по обучению бариста и отзывам наших лучших учеников.
